Die Olive im Herzen des Terroirs von Vaison Ventoux Provence

Die Olive Schatz von Vaison Ventoux Provence

In der bezaubernden Landschaft von Vaison Ventoux Provence verbirgt sich zwischen Weinreben und Zypressen ein Schatz, das unbestrittene Symbol der mediterranen Tradition und Gastronomie: die Olive. Entdecken wir gemeinsam die Welt dieser kostbaren Frucht, die das Wesen unseres sonnenverwöhnten Landes verkörpert.

DieOlive und ihr Öl haben die Geschichte von Vaison Ventoux Provence seit Jahrtausenden geprägt. Die ersten Spuren ihres Anbaus gehen bis in die Antike zurück. Heute wird dieses jahrtausendealte Erbe durch traditionelle Anbaumethoden fortgeführt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

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WAS WISSEN SIE?

Jahrhundert nahm derOlivenanbau in Südfrankreich einen bemerkenswerten Aufschwung und wurde zu einem wichtigen Wirtschaftszweig. Im 20. Jahrhundert gab es jedoch Schwierigkeiten mit den verheerenden Frösten von 1929 und 1956 sowie der Einführung neuer Öle. In den 1980er Jahren erholte sich der Olivenanbau jedoch wieder, getragen von dem Wunsch, die althergebrachten Traditionen zu bewahren.

WAS WISSEN SIE?

Jahrhundert nahm derOlivenanbau in Südfrankreich einen bemerkenswerten Aufschwung und wurde zu einem wichtigen Wirtschaftszweig. Im 20. Jahrhundert gab es jedoch Schwierigkeiten mit den verheerenden Frösten von 1929 und 1956 sowie der Einführung neuer Öle. In den 1980er Jahren erholte sich der Olivenanbau jedoch wieder, getragen von dem Wunsch, die althergebrachten Traditionen zu bewahren.

Unter den symbolträchtigstenOlivensortender Region nehmen die schwarzen Oliven der Sorte Tanche, die in der Drôme Provençale angebaut werden, einen besonderen Platz ein. Diese fleischige und fein runzlige Sorte steht seit 1996 unter der geschützten Ursprungsbezeichnung AOC (Appellation d’Origine Protégée). Diese emblematische Sorte erstreckt sich über 18 Gemeinden von Vaison Ventoux Provence, darunter Brantes, Buisson, Cairanne, Crestet, Entrechaux, Faucon, Puyméras, Rasteau, Roaix, Saint Marcellin lès Vaison, St Romain en Viennois, St Roman de Malegarde, Séguret, Vaison und Villedieu.

DieseOlivensorte eignet sich sowohl für dieÖlgewinnung als auch für die Herstellung von Süßwaren. Doch egal, ob Sie sie alsÖl, Tapenade oder als Frucht genießen, Sie werden bei jeder Verkostung einzigartige Geschmacksnoten entdecken.

Wenn Sie mehr über die Geheimnisse der Oliven erfahren möchten, sollten Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu unseren lokalen Olivenbauern begeben. Erkunden Sie unsere malerischen Olivenhaine, besuchen Sie unsere traditionellen Ölmühlen und nehmen Sie an authentischen Verkostungen teil. Oliven werden kein Geheimnis mehr für Sie sein!

Coup de Coeur

DerOlivenbaum soll ein Baum mit vielen positiven Eigenschaften sein, und das schon seit der Antike, als die Römer seine Tugenden lobten. Der Baum sei ein Symbol des Friedens, der Weisheit und der Ewigkeit, aber auch des Sieges und des Ruhms. Bei den antiken Olympischen Spielen in Athen erhielten die Gewinner einen Krug mit Olivenöl und einen Olivenbaumkranz.