Die Winzerfamilie betreibt seit 1985 biologische Landwirtschaft und seit 2023 biodynamische Landwirtschaft. Mas des Escarades ist ein kleines, naturnahes Weingut von 6 ha, in dem die gesamte Kellerarbeit mit Hilfe der Schwerkraft erledigt wird.
Im Weinkeller werden Sie also keine Pumpe sehen, da der gesamte Transfer von der Ankunft der Trauben bis zur Flasche durch die Schwerkraft erfolgt. Es werden keine önologischen Produkte hinzugefügt, mit Ausnahme einer leichten Schwefelung vor der Abfüllung.
Die Flaschen des Weinguts werden mit Pfand belegt, um das Material wiederzuverwenden, und die Etiketten bestehen aus gesätem Papier: Pflanzen Sie sie ein, und es werden Blumen wachsen! Das Leben am Ende des Kreislaufs!
Das Weingut bietet neben der Entdeckung der Weine :
BESUCH DES WEINBERGS UND DES KELLERS.
Mit Weinprobe und lokalem Aperitif inmitten der Weinberge.
. Dauer: 2 Std. - Min: 5 Pers.
. Nach vorheriger Anmeldung. Tarif: 25€/Pers.
BESUCH DES WEINKELLERS
Mit Verkostung im Herzen des Weinkellers.
. Dauer: 1 Std. - Min.: 2 Pers.
. Nach vorheriger Vereinbarung. Tarif: 15€/Pers.
ENTDECKUNGSPICKNICK
Machen Sie sich selbstständig mit Ihrem Picknickkorb auf den Weg zu einem Aperitif oder Abendessen in den Weinbergen mit einem Panorama auf Villedieu, die Dentelles de Montmirail und den Mont Ventoux!
. Von 10 bis 30€/Pers. je nach Picknickkorb.
LES GRANDES BOUFFES
Der ultimative Abend für Genießer!
Panoramamahlzeit inmitten der Weinberge, gekocht im BRASERO!
Privatabend ab 10 Personen.
. Preis: 45€/Pers. Vorspeise, Hauptgericht, Käse, Dessert und Wein.
Menü je nach Saison unterschiedlich, bitte kontaktieren Sie das Weingut für weitere Informationen.