Jérôme Benoit gründet seine Weinkellerei im Jahr 2002. Sein Familienbesitz erstreckt sich über mehrere Dörfer des Mont Ventoux bis hin zu den Dentelles de Montmirail. Er produziert je nach Terroir fruchtige und süffige Weine und kräftigere und strukturierte Weine.
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Das Weingut Mas des Flauzières in Entrechaux profitiert von mehreren Appellationen: Ventoux, Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes du Rhône Villages... Entdecken Sie die Geheimnisse dieses Familienweinguts, das bewirtschaftet wird und jede zweite Reihe mit Gras bedeckt.
Die Behandlungsstrategie ist minimalistisch, was die Häufigkeit und die Dosierung angeht. Dagegen ist der Arbeitsaufwand hoch, um die beleuchtete Blattfläche zu fördern, was zur Optimierung der Reife der Trauben...