Domäne des Goldenen Falken

Weine
Erzeuger Bio

92 chemin du Jas, route de Mérindol les Oliviers, 84110 Faucon

caveau de dégustation — ©
Domaine du Faucon Doré

salle dégustation Pyramidale — ©
Domaine du Faucon Doré

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Das Weingut wurde 1985 gegründet und umfasst 18 Hektar in der Appellation Côtes du Rhône sowie 3 Hektar in der Appellation Vin de Pays. Seit 1999 werden alle Weine nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut. Im Weinkeller bieten die Winzer eine Verkostung ihrer Weißweine, Roséweine und 9 Rotweine aus ihrem Sortiment an.

Dank einer traditionellen Arbeitsweise im Weinbau und bei der Weinherstellung sind die Rotweine vollmundig, die Roséweine fruchtig und die Weißweine von großer Finesse. Sie werden von den Winzern persönlich zu einer Verkostung im Weinkeller empfangen. Weine mit Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Vanille, die Ihre Speisen perfekt ergänzen – darunter der „Bécassier“ mit besonderer Empfehlung für Wildgerichte – ein ganzes Sortiment, das es zu entdecken gilt. Die Verkostung findet ohne Voranmeldung von 10:30 bis 19:00 Uhr statt, außer sonntags. Seit 2024 hat das Weingut 4 Hektar Trüffelbäume gepflanzt und produziert Bio-Olivenöl. PYRAMIDENVERKOSTUNG Verkostung mit einer kleinen Kostprobe aller Weine des Weinguts sowie der „Alterspyramide“ mit jeweils einem anderen Jahrgang jeden Donnerstag: (1. Donnerstag im Monat: Syrah, 2. Donnerstag: Grenache, 3. Donnerstag: Merlot und 4. Donnerstag: Cuvées. Ein Rückblick auf Jahrgänge, die älter als 20 Jahre sind). . Jeden Donnerstag im Juli und August um 18 Uhr. Die Verkostung kann nach Voranmeldung außerhalb der Monate Juli und August samstags für Gruppen von mindestens 5 Personen stattfinden . Nach Anmeldung. Teilnahmegebühr 15 € pro Person, mit Trüffel-Häppchen.