Domaine Des Banquettes

Im Jahr 2002 beschloss Patrice, gestützt auf diese familiäre Erfahrung, gemeinsam mit seiner Frau Christelle, das Abenteuer zu wagen und in seinem eigenen Weinkeller Wein herzustellen. Fabien, ihr Sohn, der sich schon seit seiner Kindheit für Traktoren und den Weinbau begeistert, trat nach seinem Studium der Weinbau- und Önologie in den Familienbetrieb ein. Der Name des Weinguts lehnt sich an das provenzalische Wort „bancau“ an, jene Hangterrassen, die noch immer die Landschaft prägen und die authentische Seele des Weinguts verkörpern. Patrice bewirtschaftet ein Terroir aus Lehm, Mergel und Kieselsteinen mit Respekt, ohne Unkrautvernichtungsmittel und nach nachhaltigen Prinzipien (HVE-Zertifizierung). Jede Parzelle wird sorgfältig bearbeitet, der Großteil der Lese erfolgt von Hand, und die Weine werden auf traditionelle Weise in einem Weinkeller gekeltert, in dem die Fruchtigkeit und die Aufrichtigkeit der Arbeit bewahrt werden. Von der Kraft des roten Rasteau über die samtige Süße der Rasteau Vins Doux Naturels bis hin zu einem mineralischen Weißwein oder einem sommerlichen Rosé – die Cuvées des Weinguts bieten Fülle und erzählen von den Böden, der Sonne und der Leidenschaft des Familienbetriebs. Das Weingut empfängt Gruppen nach vorheriger Anmeldung.