In einem abgelegenen Tal gelegen, wurde das Weingut 1998 von der Familie McKinlay gegründet. Die Weinberge auf einer Höhe von 350 Metern sind nach biodynamischer Landwirtschaft zertifiziert und bieten charaktervolle Weine, die die Typizität der Lehm- und Kalksteinböden widerspiegeln.
1998 verfügte das Weingut über 17 Hektar alte Rebstöcke, aber keine Einrichtungen zur Weinherstellung. Es wurde eine Weinkellerei gebaut, die mit neuen Technologien ausgestattet und nach strengsten Kriterien errichtet wurde.
Der Weinberg liegt auf 350 m Höhe am Hang und wurzelt in einem Boden, der hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein besteht, was zusammen mit dem Mikroklima für ein einzigartiges Terroir sorgt. Dank einer Landwirtschaft, die sowohl natürliche Techniken als auch biologischen und biodynamischen Landbau anwendet, sowie traditioneller und perfektionierter Weinbereitungsmethoden entsteht ein strukturierter Wein mit Fruchtaromen und intensiven Farben.
Das Weingut bietet neben der Entdeckung der Weine :
ENGLISCHSPRACHIGE TOUR DURCH DEN WEINKELLER
. Von April bis Oktober mittwochs um 17 Uhr.
. Kostenlos.
BESICHTIGUNG DES WEINKELLERS IN FRANZÖSISCHER SPRACHE
. Von April bis Oktober dienstags um 17 Uhr.
. Kostenlos.
KELLERBESICHTIGUNG
. Max 20 Pers.
. Nach Vereinbarung das ganze Jahr über.
TABLETT NUR AUF RESERVIERUNG
. Platte mit regionalen Produkten zur Begleitung der Verkostung.