Bier 'Summer Ale
- Ein Resonanz-Assoziation: Ein Ceviche, der Fisch und Krustentiere mit Zitrusfrüchten verbindet.
- Ein gegensätzlicher Akkord: eine Tropézienne.
- Ein komplementärer Akkord : ein Wok mit Gemüse und Huhn.
Malt Black Bier
- Ein Resonanzakkord: eine Mousse au Chocolat.
- Ein gegensätzlicher Akkord : Austern.
- Ein komplementärer Akkord : ein Tiramisu.
Bier 'La Villadéenne
- Ein resonanzreicher Akkord : Seeteufel-Blanquette mit Pfeffer.
- Ein oppositioneller Akkord : ein Crumble.
- Ein komplementärer Akkord : ein frischer Ziegenkäse oder ein Brie.