Dorf Sablet mit den Dentelles de Montmirail im Hintergrund — ©Dorf Sablet|©P.Abel

AOC Côtes du Rhône Villages Sablet

Entdeckung des AOC Côtes du Rhône Villages Sablet

Am Fuße der Dentelles de Montmirail erhebt sich Sablet wie ein Schmuckkästchen mit typisch provenzalischem Charme. Dieses hochgelegene Dorf, das von Stadtmauern umgeben ist und von seiner Kirche überragt wird, pflegt seit Jahrhunderten eine Lebenskunst, die auf das Land, die Geselligkeit… und den Wein ausgerichtet ist.

Sophie

Sophie ist eine Genießerin. Sie wurde im Herzen der Weinberge geboren, daher ihre Liebe zum Wein und zu guten Dingen. Wenn Sie Vaison Ventoux Provence und seine kleinen Geheimnisse entdecken wollen, sollten Sie sich an sie wenden!

Eine Appellation voller Finesse

©Karte der AOC-Gebiete Cotes du Rhone|© Inter-Rhone

Wussten Sie schon?
Als Côtes du Rhône Villages mit Gemeindenamen seit 1974 anerkannt, erstreckt sich die Appellation Sablet ausschließlich über die gleichnamige Gemeinde. Sablet ist ein Echo auf die Sandbänke, die sich in der Nähe des Dorfes befinden und zur Eleganz und Frische seiner Weine beitragen.

Zusammensetzung des Terroirs

Das lichtdurchflutete und vom Mistral gestreichelte Terroir von Sablet bringt ehrliche, frische, ausgewogene und charaktervolle Weine hervor.

Das Schwemmland: Aus den Ablagerungen, die der Ouvèze-Fluss im Laufe der Jahrhunderte mit sich brachte, entstanden, vermischen diese reichen Böden Rollkiesel, Kies, Sand und Schluff. Sie zeichnen weite, fruchtbare Terrassen, auf denen die Reben tief wurzeln, genährt durch die geologische Geschichte.

Sables et Safres: Diese leichten Böden, die für die Landschaft von Sablet emblematisch sind, stammen aus Formationen des Tertiärs. Sie gaben dem Dorf seinen Namen und bieten den Reben eine sanfte, filtrierende Umgebung, die ideal ist, um Weine von großer Finesse zu erzeugen.

Lehm und Kalkstein: Aus dem Jura- und Kreidezeitalter stammend, sind diese alten, von der Sonne gewogenen Böden durch langsame Sedimentation und geologische Hebung entstanden, die die Dentelles de Montmirail entstehen ließen.

Mehr Informationen über die Appellation Côtes du Rhône Villages Sablet

©Aoc Cotes Du Rhone Villages Sablet Vignes|Bernard Favre

©Aoc Cotes Du Rhone Villages Sablet Vignoble|Bernard Favre

Eleganz in drei Farben

Jedes Glas ist eine Einladung, das Relief, das Licht und die Vielfalt der Böden von Sablet zu durchwandern. Rotweine voller Charme und Charakter: Sie bestechen durch ihre Frische und ihre strahlenden Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen. Mit der Zeit gewinnen sie an Tiefe und enthüllen eine großzügigere Palette, die von Noten reifer schwarzer Früchte, Konfitüre, Trockenfrüchten…

Weißweine, die auf zwei Ebenen spielen: Einige sind rund, vollmundig, mit Aromen von weißen Früchten, die subtil durch Vanille- oder Toastnoten aufgewertet werden. Andere drücken eine ganz feine aromatische Frische aus, zwischen Eukalyptus und Lindenblüten, je nach verwendeter Rebsorte. Und Rosés mit Charakter und Genuss: Sie offenbaren eine schöne Materie, gleichzeitig frisch, fleischig und intensiv aromatisch zwischen kleinen säuerlichen roten Früchten, weißem Pfirsich und subtilen würzigen Anklängen.

Das Haus der Weine und des Tourismus

Am Ortsausgang in Richtung der Dentelles de Montmirail gelegen, öffnet der Point Info & Maison des Vins das ganze Jahr über seine Türen, um Ihnen die Cuvées der Appellation Côtes du Rhône Villages Sablet näherzubringen. Hier finden Sie persönliche Beratung für Ihre Weinproben, Ideen für Spaziergänge rund um die Weinberge sowie Unterstützung bei der Organisation Ihres Aufenthalts im Herzen von Vaison Ventoux Provence.
Dieser Raum, der der Begegnung zwischen Wein, Kulturerbe und Lebenskunst gewidmet ist, bietet außerdem das ganze Jahr über weintouristische Animationen an. Eine schöne Art, in die gesellige und großzügige Welt der Winzer von Sablet einzutauchen!

©Maison Des Vins Et Du Tourisme Sablet (Haus der Weine und des Tourismus)|Syndicat des vignerons de Sablet

©Maison Des Vins Et Du Tourisme Vitrine Sablet|Syndicat des vignerons de Sablet

Der Missbrauch des Glücks wird empfohlen

Jeden Sommer im Juli verwandelt sich Sablet in eine Bühne unter freiem Himmel für einen festlichen und geselligen Abend, der dem Wein, der Gastronomie und der Freude am Zusammensein gewidmet ist. Der Platz des Dorfes, der zu diesem Anlass mit Sand bedeckt wird, wird zum Schauplatz eines einzigartigen Moments, in dem man die Cuvées der Winzer verkostet und sich dabei direkt mit denjenigen austauscht, die sie hervorbringen.

Um die Stände herum wecken sorgfältig ausgewählte Food-Trucks die Geschmacksnerven, während der Abend mit Musik verlängert wird. Eine Einladung, die Weine der AOC Côtes du Rhône Villages Sablet (neu) zu entdecken, in einem authentischen Rahmen, unter den Sternen einer lauen Sommernacht …