Domaine Saint Apollinaire

Weine
Verkostungskeller
Erzeuger Bio

90 route de Faucon, 84110 Puyméras

1, 2, 3 Poissons — ©Domaine Saint Apollinaire

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  Domaine Saint Apollinaire
  Vaison Ventoux Provence
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Die Domaine Saint Apollinaire ist ein Familienbetrieb auf 12 Hektar mit Weinbergen, Oliven- und Kirschbäumen. Er liegt am Fuße von Puyméras und gegenüber dem Mont Ventoux. Die Produktion wird seit 1967 biodynamisch bewirtschaftet, mit Ecocert- und Demeter-Zertifizierung.

Seit jeher ist die Berufung der Domaine Saint Apollinaire der Anbau von Weinreben und die Herstellung von Qualitätsweinen. Das milde und ausgeglichene Klima ermöglicht die Herstellung feiner Weine der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Côtes du Rhône.
Der dynamische und organische Anbau (die Biodynamie) hat die Qualität und Typizität der Weine gefördert.

Die Domaine Saint Apollinaire stellt ihre verschiedenen Cuvées aus den traditionellen Rebsorten der Region (Grenache, Cinsault und Clairette) her, die durch die Rebsorten Syrah und Viognier ergänzt werden, die ihre bemerkenswerten Persönlichkeiten einbringen. Die gesamte Produktion wird seit 1967 biodynamisch angebaut und ist Ecocert- und Demeter-zertifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, die Weine werden ohne Zusatz von chemischen Syntheseprodukten und mit Respekt für die Erde und den Menschen hergestellt.

GRENIERLEEREN
Ein Flohmarkt im Herzen des Weinguts. Anschließend gibt es ein Picknick aus dem Sack. Das heißt, jeder bringt etwas zum Essen mit und teilt es mit anderen. Den ganzen Tag über Weinproben und Verkauf der Weine des Weinguts.
. Datum: 18. Mai (Verlegung auf den 25.05. bei Regen)

DIE RENDEZ-VOUS SAINT APO
Weinbar-Abende, jeden Montag im Juli und August ab 18:30 Uhr mit Verpflegung durch einen lokalen Foodtruck.
. Reservierung empfohlen.