Gilles Diglé, der unter die Top 5 der 100 besten Metzger Frankreichs gewählt wurde, ist seit 1992 niedergelassen und setzt die Tradition des guten Geschmacks Label Rouge mit Lammfleisch aus Sisteron, Bio-Kochschinken und hausgemachten Gläsern mit Kokosbohnen aus Mollans fort.
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Er ist Inhaber des Rezepts für den berühmten Pontias, die in Vaison-la-Romaine kreierte frische Wurst mit Nyons-Oliven.
Gille Diglé ist einer der Geschmacksbotschafter, die Partner des Fremdenverkehrsamtes sind.
Mit Geschmackskreateuren und Botschaftern der Region treffen Sie hervorragende Handwerker und Produzenten, leidenschaftliche Männer und Frauen mit beispielhaftem Know-how, die gute Produkte auswählen, die Tradition pflegen oder Regionalität und Exotik zu verbinden wissen...
Immer...